Roter Kampot Pfeffer - Beutel aus kraftpapier

Roter Kampot Pfeffer
Dieser Pfeffer ist ein sehr seltenes Nahrungsmittel. Sobald die Körner ihre volle Reife erreicht haben, werden sie von Hand geerntet. Anschließend werden sie kurz in heißem Wasser eingeweicht, wodurch sie ihre rote Farbe behalten. Schließlich werden sie mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet.
 
Weniger scharf als schwarzer Pfeffer, sein charakteristisches würzig-fruchtiges Aroma ist intensiv und süß zugleich.
 
Herkunft: Kambodscha